大寒たまご購入！ とりあえずゆで卵にして食べるかな。私は固ゆでが好き。 その前に賞味期限切れの卵が冷蔵庫にあり、生じゃなくて火を加えれば数週間は食べてもよかったんだよね？と、いろいろ検索してたら卵の保存方法が間違ってたことに気づいた。 卵って…

今日は大寒。 東京は晴れ。風が強く乾燥してます。 大寒と言えば大寒たまごって、何それ初めて聞いた！ どうやら縁起が良くて金運アップらしいです。 昔は大寒の頃は寒くて産卵が少なくこの時期の卵はとても貴重だった。 さらに、寒くて水分の摂取量が減って…